大雪之時薦款粥
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今日大雪,太陽的黃經255度,古人云:“大者,蠱也,至此而雪蠱也”.也就表示降雪開始大起來,也就是當地面上有積雪,就是大雪的一種象徵。在我們的北方自然景觀中,就呈現了“千里冰封萬里雪飄”,江南迷人畫卷呈現了“雪花飛舞滿天銀色”,當雪鋪蓋大地時氣溫降低,能殺死越冬的蟲子,給農作物帶來好處時,也常言謂之“瑞雪兆豐年”。
在此時,人們就更關注冬季進補。所以此時的進補也十分重要,要通過飲食調養,體育鍛煉等諸多因素調養身體,養要適度,養要不偏不倚補瀉結合,才能實現“冬季進補春天打虎”。
在此藉助博客推薦一份菜餚。“薑汁海蔘粥”
薑汁海蔘粥
原料:泡發海蔘25克,鮮姜50克,大米100克,鹽2克
製法:
1、將發好的海蔘切成碎末,將姜切碎待用。
2、大米熬成粥後放入海蔘末、薑末,再熬製10分鐘,加入鹽即可。
功效:海蔘補腎益精、強身壯骨、壯陽療痿 姜祛風散寒、和胃止嘔,將海蔘與姜配製,有利於海蔘的消化吸收。冬季食用此款粥,可祛風散寒、滋補肝腎、補腎填精、滋陰養血、利尿退黃。
適用:血虛陽虛、四肢冷寒、腰膝痠軟、疲勞乏力、遺精陽痿、早泄、小便頻數之人。
禁忌:痰多便溏者禁用。
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