化療期間吃什麼食物最好？化療病人吃什麼提高免疫力

1) 保證可口食品和飲料。化療會影響患者的味蕾，使一些食物和飲料有金屬味或口味欠佳。一般化療期間，飲水和進食肉類時口味較差。患者不願意喝白開水時，可以試喝一些口味較好的礦泉水或者加些檸檬片的白開水。患者不喜歡吃肉的時候，吃雞蛋、低脂奶、大豆和魚等其他蛋白質。

2)預防治療便祕。有些患者在化療中腹瀉，有些患者便祕。大量飲水有利於預防便祕，而含有大量膳食纖維的食物也有利於預防便祕。如果患者不適應吃太多含纖維素的食物，可以慢慢增加進食量。化療期間適當運動，僅20分鐘散步也能有效刺激腸道蠕動。上海第十人民醫院普通外科陳春球

3)控制體重。一些癌症患者在化療期間體重會增加。建議吃低脂肪飲食，多吃蔬菜。

4)增強食慾。患者在化療期間食慾不佳，建議吃點心，塗花生醬和其他堅果醬，也包括酸奶和粥類。

5)減輕腹瀉。化療期間出現，避免吃油膩和油炸的食物，含有咖啡因和糖分過高的飲料和果汁。一般可以吃燕麥粥，去皮的水果、馬鈴薯、南瓜等。

6)飲食記錄。記錄患者的食物和飲料，寫下吃飯時和吃飯後的症狀，有助於調整飲食，知道那些食物會引起噁心、腹瀉、便祕。每次化療都不要吃這些食物。

7)緩解口腔不適。有些化療後會出現口腔潰瘍或口腔粘膜炎。不要吃辣的食物，喝酒，不要吃太熱的食物。全天多量飲水以保持口腔溼潤。進食後鹽開水漱口有利於緩解口腔不適。

8）避免缺水。腹瀉、嘔吐，同時飲水少會導致脫水。脫水的症狀是口乾和口粘，眼睛幹，尿量少，顏色黃。大量飲用水可以避免脫水。

9)控制噁心。吃冷食物，嚼糖水浸泡的生薑，喝薄荷和薑茶，有助於控制噁心。避免食用油膩或油炸食品，以及具有強烈刺激氣味的食物。

10）少食多餐。化療期間每次吃少量食物都很有耐心。少吃多吃也能減輕噁心的症狀。

11)少補充營養品。化療期間最好不要服用維生素、微量元素礦物質類、中草藥營養品等。這些營養品可能與化療藥物反應，影響化療效果。