清熱消暑湯怎麼做
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清熱消暑湯的種類很多,具體做法需具體分析,大多是選擇能清熱消暑的食材加水煲制,食用後能清暑熱、祛暑溼、預防中暑。
將綠豆、幹百合提前浸泡,綠豆泡脹、幹百合泡軟清洗乾淨,將食材放入鍋中加水,大火燒開轉小火慢煮,綠豆開花後加入冰糖融化即可,能起到清熱解毒、安神潤肺的作用,夏天常喝可預防中暑和上火。
將冬瓜去皮去瓤、洗淨切成薄片後,在鍋中放少許油爆炒片刻,加入適量水煮開後調味即可。冬瓜熱量低,有利水消腫、清熱解暑的作用,比較適合夏天食用。
冬瓜可祛暑溼、行水消腫,荷葉能清暑利溼,將豬排骨、冬瓜塊、薏米、荷葉一起放到砂鍋中加水煲制,先用大火燒開,再用小火慢燉三個小時,最後加鹽調味食用,能起到清暑熱、祛暑溼的作用。
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