立冬節氣養生應該多吃哪些食物?
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臨近立冬季節,立冬的到來象徵着冬天的開始。寒風乍起,寒冷凍結的日子也是人們不能錯過的食物補充時刻。說到飲食補充,隨着天氣變冷,很多小缺點也來了,手腳變冷,腰疼,喉嚨乾燥,容易出現口腔潰瘍等症狀。事實上,這些小問題可以通過飲食調節來消除。從中醫養生學的角度來看,冬天的飲食以清淡爲主,少吃油少鹽,多進入蔬菜,防止溫暖乾燥、辛辣刺激的東西。冬天的食物應該吃什麼呢?從五行五色養生的角度來看,立冬後應多攝取白色食物養生,效果顯着。
菱角營養優點多
菱角又稱馬蹄,具有性甘、寒冷清熱生津、利溼化痰的效果,適用於發熱口渴、咳痰多等疾病。現代醫學也證明了菱角中含有的成分具有抑制菌的效果。此外,菱角還有預防癌症和降低血壓的效果。
蒜味菱角-冬天乾旱時,人們容易感冒、發熱、咳嗽,推薦清熱化痰的食療方法。
原料:新鮮菱角150克,大蒜3瓣,鹽、糖、醋、麻油適量。
做法:菱角洗淨,去皮,切薄片,浸在淡鹽水中,10分鐘後取出瀝乾,放入盤子,撒鹽醃15分鐘,過濾鹽水的大蒜剝皮洗淨,切碎,撒在菱角片上的鍋放入火中,放入糖、醋,等待糖溶化,倒在菱角片上
效果:清熱化痰,生津利水。適用於發咳嗽,口乾口渴,痰多尿紅。
白菜助手最有營養
冬天是吃白菜的最佳季節,吃的時候,白菜助手的取捨問題經常受到關注。事實上,白菜的幫派含有葉綠素、膳食纖維等營養素,遠遠高於白菜內葉和菜心。
山藥補腎作用強
山藥具有補脾止瀉、補腎功效,配合青魚肉增強健脾益氣的力量。本菜味道鮮嫩,對腎病有很好的保健作用。
山藥炒魚片-適合冬季益氣補腎的食療方。
原料:青魚肉(草魚)250克,鮮山藥150克,生粉、料酒、蔥、姜、鹽、油適量。
做法:青魚肉洗淨,切片,用生粉拌勻。鮮山藥洗淨切片;起油鍋,倒入蔥、薑末煸香,再倒入魚片、山藥片翻炒,加料酒、蔥、姜、鹽炒熟即可。
功效:健脾益氣。脾虛食少,便溏泄瀉者宜食。
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