2020小暑節氣吃什麼食物養生 小暑健康養生食物大全
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小暑節氣之後即將入伏,三伏天更應該多吃健康養生的食物,補充身體營養的同時,也需要避暑,去溼氣,降火,改善飲食習慣,2020小暑節氣吃什麼食物養生?哪些食物健康?下面本站帶來介紹。
夏季氣候炎熱,人的消化功能相對較弱,因此,要多食雜糧,不可過食熱性食物,避免助熱;冷食也要適當,不可過食,以免損傷脾胃。
“小暑吃藕”是個不錯的選擇。藕中所含碳水化合物較多,還有鈣、鐵以及多種維生素,具有清熱養血的功效。把鮮藕用小火煨爛,切片後加適量蜂蜜食用,還能安神。
三伏天應該進補嗎?
有人講夏天尤其是三伏天不宜進補,其實這是一種誤解。因爲一提到“進補”,人們總是想到雞鴨魚肉等食品或人蔘、鹿茸等補益中藥,這些屬於溫熱的食物或中藥在炎熱的季節確實不宜服用。
在中國的傳統養生學中,根據採用不同性質的食物或中藥進行補益的方法,可以分爲平補法、清補法、溫補法及峻補法等四種主要的進補方法,夏季則宜選用清補的方法。
飲食清補法,是指採用寒涼性食物進行補益的方法。屬於涼性的食物有小米、薏苡仁、綠豆、豆腐、蘿蔔、冬瓜、絲瓜、油菜、芹菜、蘋果、梨、鴨蛋、豬皮等;屬於寒性的食物有苦瓜、黃瓜、茭白、西瓜、蓮藕、海帶、紫菜、蟶肉、田螺等。夏季天氣炎熱較適宜選擇這些寒涼性質的食物進行清補。
夏季清補,宜食用清淡之品,但要注意過食生冷食品會導致疾病發生。年老體弱、久病初愈或脾胃虛寒者及幼兒,在炎熱的盛夏,切不可只圖一時之快,過多地飲用清涼飲料、冷凍食品,謹防損傷脾胃而患病。
絲瓜
絲瓜是瓜類蔬菜的一種,外皮爲綠色、內瓤爲白色,在吃的時候,大家還可以品嚐到絲瓜的黏液。
這種黏液,最多的成分就是多糖,它可以起到保護腸胃、預防便祕的好處。除了絲瓜,大家如果想要補充多糖這種物質,還可以吃秋葵、木耳菜。在動物實驗上發現,絲瓜中的多糖有抗氧化、抗衰老等好處,老人小孩等各類人羣都可以適量吃。
另外,絲瓜中還含有豐富的維生素A、維生素C、膳食纖維、蛋白質、胡蘿蔔素、磷、鎂、鈣、硒等多種營養物質,可以給機體提供多種營養成分。
黃鱔
民間有“小暑黃鱔賽人蔘”的說法。最近一段時間鱔魚最爲滋補。中醫認爲黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋骨等作用。小暑時節最宜吃黃鱔,可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉,還可以保護心血管。
藕
我國民間有“小暑吃藕”的習俗。早在清代咸豐年間,藕就被欽定爲御膳貢品了。中醫認爲,藕生食有清熱生津、潤肺、散瘀消腫、止血的功效,可主治熱病煩渴、吐血、淋病等症。熟食則有健脾益胃、消食、止瀉、固精的功效。
綠豆芽
綠豆芽可以清熱解毒、利尿除溼。同時,綠豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量較高,可促進腸蠕動,具有通便的作用,是人們公認的夏季瘦身佳品,也是便祕患者的健康蔬菜,對食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療功效。
綠豆
綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功效。夏天人體出汗多,體液損失較大,體內的電解質平衡遭到破壞,用綠豆煮湯來補充是最理想的方法。它不僅能夠清暑益氣、止渴利尿,而且還能補充水分,及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有着重要意義。
新米
過去民間有小暑“食新”的習俗,即在小暑過後嘗新米,農民將新割的稻穀碾成米後,做好飯供祀五穀大神和祖先,然後人人吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛”,是小暑節後第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮,加上新上市的蔬菜等。所以,民間有小暑吃黍,大暑吃谷之說。
河蚌
常待在空調房會誘發“乾眼病”。中醫認爲蚌肉有清熱解毒、滋陰明目的功效。河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵,維生素A、維生素B1、維生素B2,對人體有保健功效。需要提醒的是,河蚌性寒,脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。
姜
俗語有“冬吃蘿蔔夏吃薑”“早上三片姜,賽過喝參湯”。小暑過後,盛夏來臨,不少人會食慾不振,而生薑有利於食物的消化和吸收,對於防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼,喜愛電扇空調,很容易引起傷風感冒,這時及時喝點薑糖水有助於驅逐體內風寒。但凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生薑。
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