亞麻籽粉的功效與作用 亞麻籽粉營養價值有哪些

亞麻籽粉是亞麻籽經機械粉碎而來的，因此其基本保留了亞麻籽的營養成分。亞麻籽粉含有脂肪、蛋白質、膳食纖維，其他成分還包括礦物質、α-亞麻酸、木酚素、亞麻籽膠、維生素等。

功效作用

亞麻籽粉具有補充營養、緩解便祕的作用。

補充營養:

亞麻籽粉含有脂肪、蛋白質等成分，可補充人體所需要的營養。

緩解便祕:

亞麻籽粉含有較多的脂肪，在一定程度上能夠潤腸通便、緩解便祕。

營養價值

亞麻籽粉含有脂肪、蛋白質、膳食纖維，其他成分還包括礦物質、α-亞麻酸、木酚素、亞麻籽膠、維生素等。

適宜人羣

大部分人羣都可以食用亞麻籽粉。

一般人羣:

亞麻籽粉含有蛋白質、膳食纖維、礦物質，適合大多數人羣食用。

禁忌人羣

過於肥胖的人羣。

原因:

亞麻籽粉含有一定量的脂肪，過於肥胖的人羣食用後，可造成脂肪的堆積，對血脂也有一定的影響。

用量

根據自己的需要，適量食用亞麻籽粉。

不宜同用

亞麻籽粉是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要過量，以免引起身體不適。

食用方法

亞麻籽粉可以做成亞麻籽粉面包、亞麻籽粉饅頭、低碳椰子粉小餐包、亞麻籽粉餐包、生酮年糕等。

亞麻籽粉面包:

將亞麻籽粉，洋車前籽殼粉，椰子粉，泡打粉放進盆裏拌均，加入蛋黃、椰子油的混合物，拌好的食材放入模具烤熟即可。

亞麻籽粉饅頭:

將亞麻籽粉、中筋麪粉、牛奶、乾酵母、糖、玉米油一起放進麪包機，揉麪至光滑，併發酵，用蒸鍋蒸熟即可。

低碳椰子粉小餐包:

將椰子粉、亞麻籽粉、洋車前子粉、酵母、溫水混合，揉成團，發酵1小時，放入烤箱烤熟即可。

亞麻籽粉餐包:

將亞麻籽粉、洋車前子粉、泡打粉、鹽、雞蛋清、蘋果醋，以及開水一起攪拌均勻，揉成麪糰，發酵後做成麪糰卷，烤熟即可。

生酮年糕:

將杏仁粉、洋車前子殼、黃金亞麻籽粉、水、鹽一起混合均勻，加適量水，揉好並切好，放進鍋裏煎至兩面金黃色即可。

溫馨提示

亞麻籽粉中含有有毒成分生氰糖苷，大家在食用亞麻籽粉之前，應進行加熱、微波、烹煮等加工處理方式，以降解亞麻籽粉中生氰糖苷的含量，增加亞麻籽粉的安全性。