奇亞籽爲什麼這麼火 奇亞籽的功效與作用(奇亞籽副作用)

奇亞籽爲什麼這麼火 奇亞籽的功效與作用，作爲超級食品的奇亞籽彷彿就是突然出現的養生健康食品，很多人都還沒明白奇亞籽奇亞籽是幹什麼，奇亞籽的功效與作用有哪些他就徹底火了，那麼奇亞籽爲什麼這麼火，奇亞籽有沒有副作用呢，哪些人不適合吃奇亞籽，下面本站的小編就來說說：奇亞籽爲什麼這麼火 奇亞籽的功效與作用(奇亞籽副作用)。

奇亞籽爲什麼這麼火

奇亞籽這種超級食品是最先在instagram上火起來的，很多博主po的奇亞布丁果昔都能出現奇亞籽的身影，後來因爲奇亞籽的減肥功效強大和營養價值超高被證實奇亞籽就完全火起來了，成爲想減肥姑娘的最愛。

奇亞籽的成名之路

哦，既然奇亞籽這麼厲害，而且墨西哥人明明從5000多年前就開始吃，那爲什麼直到幾年前，奇亞籽才突然變身網紅呢?因爲人家纔剛剛洗心革面，二次投胎。

最早吃上奇亞籽的，是美洲的瑪雅人和阿茲特克人。他們發現食用奇亞籽能讓自己精神百倍，不光空口吃，泡水喝，還會用它磨粉榨油...反正，除了玉米，奇亞籽是古中美洲人民最依賴的主食，行軍打仗、大病小災都指着它扛。

後來西班牙人征服拉丁美洲，看到當地人把奇亞籽奉爲神物，覺得必須要做點破壞性的事兒來秀秀自己的強勢，索性一把火把人家的主食作物燒燒光，於是，chia悲劇地銷聲匿跡了數百年。

直到上世紀，一小撮學者跑到了阿根廷，在那裏意外發現了失傳已久的chia，遂把它帶回了美國。但在奇亞的營養價值還沒被證實的時候，它只是作爲無厘頭的觀賞小植物普及到80年代的米國家庭：

2009年，在“奧普拉脫口秀”上，長期擔任這個超級秀的健康專家奧茲醫生()關注到了墨西哥奇亞籽，並在節目中稱它爲“超級食品”。在節目中，他親自演示如何將奇亞籽添加到清涼爽口的果汁刨冰和鬆軟香甜的麥芬中，並對着鏡頭告訴觀衆：“這一‘超級食品’富含可溶解性纖維素，不僅可以降低膽固醇，而且有助於甩掉脂肪，輕鬆減肥。”你可能會想，那又怎樣?要知道，這位奧茲醫生曾經被《時尚先生》評選爲史上“最重要、最有成就的明星醫生”，併入選21世紀最有影響力的75人。他說的話，你會不聽?毫無懸念，在他的推薦下，那些早已對紅石榴和巴西莓厭倦了的人，開始將目光轉向墨西哥奇亞籽，成爲奇亞籽的忠實粉絲。

第二年，美聯社記者克里斯多福·麥杜格(ChristopherMcDougall)的暢銷書《天生就會跑》再爲奇亞籽的風靡加了把火。這本書榮登《紐約時報》暢銷書榜第4名，《波士頓環球報》暢銷書榜第1名，描述了一個名叫邁卡的長跑選手，如何從墨西哥原住部落塔拉烏馬拉人那裏學習食用奇亞籽，並創造長跑傳奇的故事。

奇亞籽的功效與作用

1 、可補充蛋白質

蛋白質可以幫助建造健康組織和新細胞，並能修補細胞，是哺育母乳期間不可或缺的重要營養成分。奇亞籽含有植物蛋白，很容易被消化，而且可以減少體內毒素的產生。

2 、含有大量纖維

1匙的奇亞籽可以提供膳食纖維每日建議量的1/3。纖維可以幫助妳調節消化系統，並且克服便祕或腸躁症的問題。

3 、可補充礦物質

奇亞籽中含有一些健康的礦物質，像是鎂、磷、錳。哺乳期間攝入這些礦物質可以減少妳高血壓的風險。礦物質可以提高妳的代謝率，幫助妳在分娩後可以達到健康的體重。

奇亞籽副作用

雖然奇亞籽具有一定的減肥功效，但是卻不能包治百病，要理性看待這個“超級食品”。此外，合理地食用奇亞籽也是需要注意的，在美國就出現了有人大量食用奇亞籽後馬上飲用白開水，結果導致食道堵塞經歷了7小時麻醉手術才得以生還的案例，因爲奇亞籽在吸足水後會漲27倍。所以奇亞籽千萬不能吃多。

奇亞籽哪些人不適合吃

消化功能不佳者

奇亞籽的食用方法有泡茶飲用和直接食用兩種，但這種種子中含有大量膳食纖維，100g奇亞籽中含有膳食纖維在34.4g，並且還含有很多的膠質成分，都屬於難以消化的成分，若是消化功能不佳的人直接食用很容易出現腹脹、便祕等胃腸不適症。

過敏體質者

奇亞籽成分複雜，含有很多的常用食物中不含有的成分，這些成分中部分有致過敏性，過敏體質的人食用便會引起過敏反應，並且小孩也不宜食用，小孩臟器發育不適很完善，屬於高敏性人羣。

低血壓患者

奇亞籽茶屬於降血壓茶，在飲用之後會降低舒張壓，因此，自身屬於低血壓的患者不適合食用奇亞籽，以免血壓過低損傷身體。

泌尿系統疾病患者

奇亞籽利尿降壓，對前列腺還有很強的刺激損傷作用，長期食用甚至出現前列腺癌，因此，泌尿系統疾病患者不適合過多食用奇亞籽。